Некорректный подъёб - пластилин, если мы говорим о готовых работах, годами так же стоит, только на открытое солнце не ставь и всё, ну и пыль ещё может скопиться.

"Перерабатывать", тогда уж, можно и пластилин, а полимерка подразумевает запекание всё равно, так что ей и так придётся закупаться. Я Monster не пробовал, но главный плюс видится в регулировке мягкости в зависимости от темперературы, и то это скорее удобная фишка 3 в 1, нежели что-то, ломающее подход к лепке. Просто вот этот момент: "купил раз и пользуйся до усрачки" - реально странный, ибо пластилин так же может.

Начни с мягкого скульптурного(слишком тёмные тона, наверное, лучше не брать), Стеки можно либо в худ магазине купить, либо на Али/озон (Стеки для лепки/скульптуры), а можно из говна и палок свои делать(по типу петля из проволоки на палочке).
По поводу начать - думаю, просто именно начать с того, что хочется, а так можно взять картофелину и слепить похоже, куб с помощью стека тоже может не лишним быть; части лица Давида, затем гипсовые головы.
Если выбор падёт на пластику, то лучше Sculpey брать, так как она нормально мнётся, российская дубовая, пальцы отвалятся, да и неудобно с такой тугой работать.

Это Monster Clay? Ну ты и мажорка.