Попробуйте Rife-app - все описанные вами нюансы в этой программе учтены и есть в настройках.

Меня лично бесит зерно, но добавить его можно элементарно.

А.... современное искусство...
С таким и генератор случайных чисел справится :)

Вы переоцениваете возможности современных нейросетей :)

Конечно, я пользуюсь готовыми нейросетями и другим софтом.
В зависимости от видео, сам автоматический апскейл занимает от 10% до 50% времени. Остальное - сидеть и пилить напильниками :)

Экономия в наше время не имеет особого смысла, потому и интерлейсинг и прочие штуки не нужны.
fps интерполируются системой нейросетей с учетом движения объектов, цветового потока и прочих штучек-дрючек.
Наложение кадров - это обычный обман, плюс не особо приятный на взгляд: при быстрых движениях сплошное размытие.
В моем случае примерно так: нейросеть берет сразу несколько кадров и анализирует все, что на них происходит. На основе этого генерируются промежуточные кадры. Сцены с резкими изменениями кадра не интерполируются, а то будет каша (все настраивается в программе).
В итоге получается "честная" картинка, но не всем типам видео оно подходит.
Идеально для CG
https://grisk.itch.io/rife-app - пришлось купить, не жалею.

Там 24 в 60 фпс.
Я увеличиваю только кратно 2-м - тогда меньше дерганья.
Тем не менее, пока надо подождать год-другой до появления какой-нибудь Rife-app 9.0

Да, это частые позитивные комментарии: "точно, как в детстве".
Значит, цель достигнута :)

Ютуб немного жует, но не настолько.
Я тоже не особо замечаю, просто для всех выложил на всякий случай.

Это я еще неплохо навел четкость.
Вы видите изображение, увеличенное в 20 раз - соответственно все детали в 20 раз больше.
И это после удаления шумов, вертикальных помех и т.д.
Нейросеть не дорисует на столе еще три пиццы, чтобы кадр заполнить :)